Restaurant Goldie

Das Restaurant Goldie im Hotel Nautilus hat sich im Laufe der Jahre den Ruf einer der am besten bewerteten und am meisten nachgefragten Restaurants in Südböhmen erarbeitet.

Es befindet sich im Erdgeschoss des Hotels Nautilus und hat sich auf tschechische und internationale Küche spezialisiert, die in einem modernen und leichten Stil serviert wird und regionale und stets frische Zutaten verwendet. Mit hohen Decken, großen Spiegeln und eindrucksvoller Dekoration von lokalen Handwerkern und bekannten tschechischen Künstlern, einschließlich Olbram Zoubek, bietet das Restaurant einen einzigartigen Blick auf den Žižkov-Platz und seine historischen Gebäude.

In den Sommermonaten können die Gäste auch die kleine Terrasse genießen, auf der sich die faszinierende Atmosphäre des historischen Zentrums mit den köstlichen Aromen von Goldie vermischt.

Mittagsmenü

Menü | Wein Menü

Sie sind kein Gast des Nautilus Hotels? À-la-carte-/Frühstücksbuffet mit einem Glas Prosecco für 290 CZK täglich verfügbar.


Öffnungszeiten des Restaurants Goldie:

Montag - Donnerstag  |  7:00 - 22:00
Freitag  |  7:00 - 23:00
Samstag  |  8:00 - 23:00
Sonntag  |  8:00 - 22:00
 
Reservazion: 00420 380 900 901 | info@hotelnautilus.cz   
 

Koch Martin Košťál

Ich heiße Sie herzlich willkommen im Restaurant Goldie des Nautilus Hotel. Zusammen mit meinen Kollegen möchte ich Ihnen nicht nur gutes Essen, sondern auch das Erlebnis und die wunderbare Atmosphäre unseres Restaurants Goldie präsentieren. In meiner Arbeit nutze ich gerne die Kombination von Zutaten, wenn ich einzelne Gänge mit zum Beispiel asiatischen oder nordischen Elementen serviere. Ich versuche, den Gerichten Leichtigkeit und Verspieltheit zu verleihen, im Einklang mit der Demut gegenüber der tschechischen Gastronomie und ihren Traditionen.

Abschließend möchte ich noch einen englischen Schriftsteller zitieren, denn diesem Zitat versuche ich sowohl in der Küche als auch in meinem Leben zu folgen:

“Sei du selbst. Alle anderen sind bereits vergeben; - Oscar Wilde

Nun bleibt nur noch, Ihnen einen guten Appetit zu wünschen und Ihnen für Ihren Besuch zu danken. Und sehe dich bald!.

Martin Košťál & das Team des Nautilus Hotel

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