Restaurant Goldie
Das Restaurant Goldie im Hotel Nautilus hat sich im Laufe der Jahre den Ruf einer der am besten bewerteten und am meisten nachgefragten Restaurants in Südböhmen erarbeitet.
Es befindet sich im Erdgeschoss des Hotels Nautilus und hat sich auf tschechische und internationale Küche spezialisiert, die in einem modernen und leichten Stil serviert wird und regionale und stets frische Zutaten verwendet. Mit hohen Decken, großen Spiegeln und eindrucksvoller Dekoration von lokalen Handwerkern und bekannten tschechischen Künstlern, einschließlich Olbram Zoubek, bietet das Restaurant einen einzigartigen Blick auf den Žižkov-Platz und seine historischen Gebäude.
In den Sommermonaten können die Gäste auch die kleine Terrasse genießen, auf der sich die faszinierende Atmosphäre des historischen Zentrums mit den köstlichen Aromen von Goldie vermischt.
Sie sind kein Gast des Nautilus Hotels? À-la-carte-/Frühstücksbuffet mit einem Glas Prosecco für 290 CZK täglich verfügbar.
Öffnungszeiten des Restaurants Goldie:
Montag - Donnerstag | 7:00 - 22:00
Freitag | 7:00 - 23:00
Samstag | 8:00 - 23:00
Sonntag | 8:00 - 22:00
Reservazion: 00420 380 900 901 | info@hotelnautilus.cz 
SEHR GEEHRTE GÄSTE,
es ist uns eine große Freude, Sie wieder in unserem Restaurant Goldie begrüßen zu dürfen, insbesondere in dieser wunderschönen Frühlings- und Sommerzeit, in der die Natur ihre besten Früchte präsentiert.
Wir freuen uns, Ihnen unsere neue Speisekarte vorzustellen, die voller spannender Neuheiten steckt und gleichzeitig die traditionellen Werte der Gastronomie respektiert.
In unserer neuen Speisekarte können Sie sich auf einzigartige Zutaten und Techniken freuen, die in Restaurants vielleicht schon lange nicht mehr verwendet werden. Wir haben vergessene Zutaten wie Stör, Fischgarum und Schneckenfleisch hinzugefügt und mit Techniken wie Fermentation, Einlegen und Reifung experimentiert. Wir glauben, dass wir Ihnen mit dieser Kombination ein gastronomisches Erlebnis bieten können, das nicht nur lecker, sondern auch inspirierend und unvergesslich ist.
Köche sind wahrlich die Künstler unserer Gastronomieszene, und Sie, liebe Gäste, sind für uns wichtige Kuratoren dieser gastronomischen Reise. Ihre Meinung und Ihr Feedback sind für uns unverzichtbar, daher freuen wir uns auf Ihre Reaktionen auf unsere neue Speisekarte.
Vielen Dank für Ihre Unterstützung und Leidenschaft für die Gastronomie. Wir hoffen, dass Sie bei uns ein unvergessliches Erlebnis voller Geschmack, Aromen und Inspiration genießen werden.
Abschließend möchte ich sagen, dass ich mir ein Zitat nicht verzeihen werde:
„Von allen Lieben ist die Liebe zum Essen die aufrichtigste.” - George Bernard Shaw
Aufrichtig,
Martin Košťál & Goldie Team
