Küchenchef Martin Svatek

Geehrte Gäste,
gestatten Sie mir, Sie in dem Restaurant Goldie recht herzlich zu begrüßen. 
Unsere Küche ist auf die tschechische Gastronomie in moderner und leichter Form gerichtet. Wir verwenden regionale und immer frische Lebensmittel, mit denen wir ehrlich und mit Liebe arbeiten.

Als Mitglied vom Nationalteam des Koch- und Konditorverbands der Tschechischen Republik hatte ich die Möglichkeit unter den Deckel der Küchen aus aller Welt hineinzusehen und die besten Ideen und Gedanken zu Ihnen nach Tábor zu bringen.

Ich spezialisiere mich meine ganze Karriere auf die tschechische Küche und es freuen mich auch die Medaillen, die ich zum Beispiel auf der IKA Olympiade in Erfurt, Kochwettbewerb FHA Culinary Challenge in Singapur und Kochwettbewerb NRA Culinary Show in Chicago gewonnen habe. Auch das ist nämlich der Beweis dafür, dass die tschechische Küche sich nicht schämen muss.

Ich bin nur froh, wenn Sie mit mir über dem Essen sprechen, oder sie kommen sich die Küche direkt ansehen. Sie sind dort herzlich willkommen.

Für den Restaurantteam,
Chefkoch Martin Svatek